Nada como o cheirinho de bolo de chocolate se espalhando pela casa! E se eu te disser que dá para fazer um bolo fofinho, saboroso e super prático usando apenas a Air Fryer? Pois é, essa maravilha da cozinha moderna também é perfeita para doces. Vamos te mostrar o passo a passo completo para um bolo de chocolate que vai surpreender!
Quais ingredientes são necessários?
Antes de tudo, separe os ingredientes. Essa receita é simples e usa o que normalmente já temos na despensa.
Ingredientes da massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó (não achocolatado)
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Como fazer o bolo de chocolate na Air Fryer?
Agora que você já tem tudo separado, vamos ao preparo. É fácil, rápido e não suja quase nada!
Passo a passo:
- Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o óleo e a essência de baunilha.
- Acrescente o açúcar e misture bem.
- Peneire a farinha e o chocolate em pó, e adicione à mistura.
- Mexa até obter uma massa homogênea.
- Por último, incorpore o fermento com movimentos suaves.
- Unte uma forma que caiba na sua Air Fryer com um pouco de óleo e farinha.
- Despeje a massa na forma até 3/4 de sua capacidade.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 160 °C por 5 minutos.
- Asse por 25 a 30 minutos a 160 °C.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
Dicas para o bolo ficar bem fofinho
- Use ingredientes em temperatura ambiente.
- Peneire os ingredientes secos para evitar grumos.
- Não abra a Air Fryer antes de 20 minutos para o bolo não murchar.
- Deixe o bolo descansar por 5 minutos antes de desenformar.
Quer incrementar? Veja opções de cobertura
Ganache rápida
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 100g de chocolate meio amargo
Aqueça o creme de leite e misture com o chocolate até formar um creme liso.
Brigadeiro mole
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Mexa tudo em fogo baixo até engrossar levemente.
Como servir o bolo?
Você pode servir o bolo:
- Com uma bola de sorvete
- Com frutas vermelhas frescas
- Com chantilly caseiro
- Com café ou cappuccino
Essa versatilidade torna o bolo de chocolate na Air Fryer perfeito para café da tarde, visitas ou momentos em família.
Variações da receita para experimentar
Com recheio
- Faça dois bolinhos menores e recheie com brigadeiro, doce de leite ou Nutella.
Com farinha integral
- Substitua metade da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
Sem lactose
- Use leite vegetal e substitua o chocolate por cacau em pó 100%.
Vegano
- Use leite vegetal e troque o ovo por 1 colher (sopa) de chia hidratada.
Como conservar o bolo?
- Em temperatura ambiente: por até 3 dias, bem coberto.
- Na geladeira: até 5 dias, preferencialmente em pote fechado.
- No freezer: por até 2 meses, embalado em papel-alumínio e saco plástico.
Por que usar a Air Fryer?
Vantagens:
- Rápido: não precisa esperar o forno aquecer.
- Econômico: consome menos energia.
- Prático: fácil de limpar.
- Perfeito para pequenas porções.
Ideal para quem mora sozinho, em casal ou quer praticidade no dia a dia.
